过年炸麻花,这个配方才靠谱,又酥又脆越嚼越香,春节必备零食明天就是除夕夜了,不知道大家的年货都备齐了吗?小时候后奶奶总说,过年这几天,一不能炸、二不能蒸,因为炸字谐音“诈”,蒸字谐音“争”,为了防止来年遇到奸诈小人,和避免和人发生争吵,所以都要提前做好过年需要的一切吃食。
麻花是很多人的童年零食东西南北中,麻花各不同吃作为人类千万年间的本能,从骨子里镌刻着生活的记忆。无论男女老幼,天生就对酥脆的食物毫无抵抗力,咔嚓一口,满口酥脆~而说到“咔嚓脆”的小零嘴儿,山药麻花一定位列榜首。
随着蛇年春节的临近,平顺县处处洋溢着喜庆的氛围,大街小巷年味浓厚,在这充满烟火气的地方,传统美食成为春节的主角,承载着当地深厚的文化底蕴,也饱含着人们对新年的美好期许。 走进平顺县苗庄村,花馍摊位前围满了人。