我们经常羡慕饭店里的面食，其实大可不必，不管是一个人还是几个人，我们都不能虐待自己的胃，想吃就吃，方法正确了，每天都是神仙吃法。就拿炒乌冬面来讲，想起来很复杂，其实异常简单，只要你用心，就很快能解读到它的美味的要领。
之前在伊藤的小摊上吃到，感觉味道很赞，于是偷偷学了回来实验，味道相似度能达到90%吧，分享给好这口的豆子们。 这样一份外面吃至少得15块一份，咱自己在家做成本顶多也就5块，大家一起争做会过日子好典范呀，哈哈哈。。。
牛肉乌冬炒面 原料：乌冬面、牛肉、洋葱、红彩椒、香葱、大蒜、姜、橄榄油做法1、乌冬面用开水烫，过冷水，控干，牛肉切片，红彩椒切丝、香葱切段、姜切丝、洋葱切丝2、锅内做橄榄油，油微热放入洋葱、蒜片、姜丝煸炒出香味3、放入牛肉片4、牛肉片炒至变色5、放入蚝油、盐、生抽、老抽、少许白糖
深夜食堂里的黑社会老大松重丰，成了孤独美食家里的美食恐怖分子。喜欢这部日剧，因为没有感情戏、没有泪点，纯吃！第一季地点在杉并区永福的日式炒乌冬面，里面的配菜是圆白菜，我今天换成了胡萝卜和青椒，没有日式酱油，普通鲜味酱油可代替；没有木鱼花可不加，或海苔丝代替均可。
主料乌冬面 (2包)辅料培根 (适量)胡萝卜 (适量)洋葱 (适量)卷心菜 (适量)鸡蛋 (适量)木鱼花 (适量)大多福日式炒面酱汁 (100克)盐 (少许)厨具炒锅分类日本料理 外国美食 酱香 炒 半小时 高级难度主料：乌冬面2包配料：培根、胡萝卜、洋葱、卷心菜、鸡蛋、木鱼花各
