人类虽然是杂食性动物,但是却把吃肉研究的明明白白的,什么部位的肉怎么吃,叫什么名字,都是有说道的,而且人类在开发动物肉这件事上也不是其他动物能比的,比如一头牛,从皮毛到肉,再到骨头和内脏,都能全面的利用,所以才有了“某某动物浑身是宝”的说法。
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鸡柳是鸡的什么部位?当然是——鸡的柳部啊!炸鸡柳丨图片来自图虫创意校门口一条一条的炸鸡柳,确实让人有点猜不出它来自鸡身上哪个部位。那么,像下面这种鸡柳串,就比较好窥出端倪了——鸡柳来自鸡胸肉。鸡柳串 | 图片来自图虫创意购买鸡胸时,常有鸡大胸和鸡小胸可选。