什么是白兰地？大家好，我是葡萄酒讲师张永康。今天和大家聊一下什么是白兰地。白兰地是一种烈酒，它的酒精度比较高。欧盟规定的是最低三十七点五度，美国规定的最低是四十度，所以在市面上见到的通常是四十度以上的白兰地。白兰地是用水果做的，最常见的就是葡萄酒白兰地。
一、出身卑微 对于被公认为最佳白兰地酒产地的法国干邑地区，在早期不过是生产廉价白葡萄酒的小地方而已，干邑位于波尔多的北部，法国著名的夏朗德河(Charente)就经过安格勒姆(Angouleme)、雅尔纳克(Jarnac)、干邑(Cognac)和桑特(Saintes)等地，最后流
白兰地（Brandy）被法国人誉为“生命之水”，除了大名鼎鼎的干邑（Cognac）白兰地外，雅文邑（Armagnac）也是一种葡萄白兰地。不过，由于干邑大品牌居多且在中国非常常见，而雅文邑多由小酒厂生产且更多的是在法国本土消费，因此国人对雅文邑的了解远不如干邑。
在猎酒党往年文章中，威士忌的文章在烈酒板块中占有绝对比重，其次是金酒。但其实，国内洋酒的销量中，占比最高的烈酒品类依然是白兰地（此处 respect 一下广东人民的付出）。所以，今天我们就来好好聊一聊白兰地(brandy)什么是白兰地？
“威士忌”和“白兰地”有何不同？喝法差别大，别再喝错了在酒水行列，除了我国特有的黄酒、白酒之外，还有各种“洋酒”。如今，洋酒种类已经高达上万种，在世界六大蒸馏酒当中，洋酒就占5种，分别是：白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒，剩下一个便是白酒。
建国家有他爸收藏的XO，上次在建国家喝过XO之后，石头就打起了他们家的那瓶威士忌的主意，石头吸取了建国的教训，直接同他老爸说了，他爸点点头说道:喝吧，什么事情都会有第一次，喝醉过，才能知道威士忌有多烈?
