很多人买猪肉、牛肉的时候会刻意去挑选不同的部位，但买羊肉的时候却往往忽略，认为羊肉各部分的味道都差不多，其实是不对的。羊肉各部位的肉质和口感是不同的，与之相适合的烹饪方式也不同，买羊肉吃时，一定要挑选到合适的部位，才能做出更好吃的羊肉菜品。
导语:买羊肉，懂行人专挑这4个部位，全是羊肉精华，弄懂再买不会被骗!六月底，幼儿园的孩子们都放暑假了，今天带孩子回娘家，正碰上老爸要去菜市场卖羊肉，我一直觉得羊肉都是冬天吃的，没想到这大热天的，超市里卖羊肉的摊位前人还不少，一问才知道，这些买羊肉的叔叔阿姨们，都是要回家炖伏羊汤的。
