在炎热的夏天最不愿意做的就是下厨房，来一锅卤味真是最合适不过了。卤鸭腿， 鸭肉温补又不上火，健脾胃易消化，增强抵抗力，还据说是吃肉不长肉，鸭腿经过卤汤一卤，宝贝解馋又不油腻，老公再配上一杯小酒，岂不悠哉悠哉......
好酒配好肉，这里介绍一个操作简单、卖相好、味道拽的红酒卤鸭腿。简介：工艺：卤难度：初级入门口味：有点酸、有点甜烹饪时间：一个小时以内。用料： 鸭腿两个，红酒半瓶，蜂蜜一汤勺，干辣椒3个左右，冰糖7颗，柠檬1片，少许酱油。
鸭肉温补又不上火，健脾胃易消化，增强抵抗力。鸭腿经过卤汤一卤，宝贝解馋又不油腻，老公再配上一杯小酒，岂不悠哉悠哉......1. 鸭腿处理干净后冷水浸泡一会，去去血水2. 开水下入鸭腿，撇去浮沫3. 没有血水即可捞出，并快速冷水冲一会，收紧鸭皮，卤时形状好4.
