然而，一位叫Brent Thompson的印度作家则不是这样认为，他说:“在印度，Curry一词并不是真正被使用正如我们所认知的一般，除非你指的是普遍存在于印度，但由英国人归类，把包含着Ginger、Garlic、Onion、Curcuma、Cinnamon、Capsicum及Oil所烹煮的汤或炖菜，其大多为黄色或红色，多油，味辛辣且浓郁”。
现在市面上常见的咖喱粉，大家知道它是怎么来的吗?咖喱粉中的主要成分一般有芫荽、姜黄、辣椒、葫芦巴、枯茗、小茴香、八角、姜、蒜、小豆蔻、肉桂、丁香等，色泽呈鲜艳的黄色，味香辛，是肉制品加工和中西菜肴中重要的调味品。
刚学下厨，在朋友圈晒了几道菜，朋友们就嚷嚷着要来你家吃“大厨”做的饭？别着急，告诉你一个可以气定神闲地秒变真大厨的小秘密——万能咖喱块！首先，它操作简单。把蔬菜和肉类扔进锅里煮一煮，再加入咖喱块搅一搅，一道大菜就诞生了！其次它无需搭配其它调料，再也不用考虑盐放多啦，糖放少啦。
什么是“咖喱”？卖相不好看，但为啥印度人爱吃？看完就明白了说起印度的美食，就不得不提咖喱。咖喱是音译，源自于泰米尔文，意思就是调料，有两千多年的历史了，当年唐玄奘去印度取经，估计就品尝过印度咖喱，但最后忘记带回大唐了。
咖喱是一种调料，他来自遥远的印度，近年来受到了越来越多国人的喜爱，那么食用咖喱有哪些好处呢？一起来看一看吧！咖喱不仅可以用于烹制各种美食，而且具有保健的功效与作用。姜黄素是咖喱粉中的重要成分之一，它具有很好的保健功效。在印度草药学中，姜黄素扮演着重要角色。
咖喱鸡大家都吃过不过你吃过用椰子汁烧制的咖喱鸡吗？鸡肉鲜美蔬菜融入咖喱的浓郁今天《幸福马大嫂》将给您带来一道不一样的美味——椰汁咖喱鸡块原料琵琶腿、土豆、胡萝卜、红皮洋葱、小葱段、甜椒、生姜、大蒜、耗油、生抽、白胡椒粉、盐、糖、油咖喱、椰汁。
就是这些配菜，青椒，胡萝卜，洋葱，春笋，鸡蛋，这次我忽发奇想，添加了咸鸭蛋黄。当然，咖喱粉和菠萝是最佳配角，必不可少啊！做法：1、鸡蛋先滑油炒散。我用的是我自己炼的虾油，虾油炒鸡蛋，在油刚刚热的时候，就散发出特有的香味，炒鸡蛋味道最搭。
咖喱对身体有很多好处，而且配米饭和面都很方便，甚至面包也可以搭起来吃。今天教大家做一锅咖喱，可以连续吃好几天。锅里放油炒小葱。其实最好是洋葱哈，家里没洋葱了。然后放入柠檬草和椰奶。炖一会。然后开始放咖喱，可以买咖喱粉或者固体状的，扔蒜瓣进去。
