本文经授权转载自：博物（ID:bowuzazhi）不知大家有没有在树上见过一些奇特的“果实”：它们长在枝丫或叶片上；或五彩斑斓，娇艳欲滴，或密密麻麻，张牙舞爪。仔细一瞧，咋和平常的果实不太一样？剖开来看，或许会给你一个大大的“惊喜”！所以这到底是啥玩意儿呢？
“水八仙”顾名思义就是8种水生植物，包括荸荠、茭白、莼菜、菱角、芡实、莲藕、慈姑和水芹，它们大都在夏秋季上市，因其营养高、水分足、味道好，多食能有效预防“秋燥”，因此又有“秋食水八仙，赛过小神仙”的说法。
时下，正是茭白移栽黄金时期，走进孝昌县小河镇国庆村陈义锋的茭白种植基地，映入眼帘的是一派忙碌喜悦的春种景象，二十余名村民正在抢抓有利天气，在水田里来回穿梭，移苗、排线、栽苗。茭白也叫水笋，形态呈纺锤形，外形像竹笋，通体洁白，里面含有大量的糖类、氨基酸、维生素和膳食纤维。
