来源：【农民日报】PART 01剥茶豆秋豆，指茶豆与山药豆。二豆玲珑，颜色搭配，一绿、一褐。茶豆，圆长；山药豆，如肾，从长相上看，各有性情。茶豆，说白了就是毛豆。毛豆长到秋天，我们叫它“茶豆”，或“隔壁香”。毛豆长成茶豆，跟茶有什么关系？我没看得出来。大概此时的豆，有绿茶之色。
昨天听我们村里的人说啊，这山上有好多的山药蛋，掉得满地都是没有捡，我问他们这是为什么呢?山药蛋也叫山药豆，就是山药它的藤上结的果子，你看这个是它的藤，还没有完全干掉，而我们熟悉的山药是长在地里的，山药蛋有大也有小，一般是圆的，而山药的形状就不一定啦，而种植的山药一般是长圆形的。
潮新闻客户端 孟祖平秋季，山药成熟，将其地下块茎挖出，洗净，去皮，洁白嫩滑的山药，是时令之美味佳肴。古代，中医养生有秋令进补习俗，进补食材常选山药。山药花。山药，初夏开花，花朵很小，花色呈黄绿色；初秋，山药藤上叶间会结出椭圆形果实般的“珠芽”山药豆。
山药豆是长在山药藤上结出很多小颗粒，又名零余子，呈褐色或深褐色，跟大粒的花生米似的，口感比山药更软糯一些，药食同源的健脾补气的好食材，可以调节人体免疫系统，含有大量的蛋白质和维生素，增强人体免疫功能，有着健脾补气、益气补虚扶正气等食疗效果。
导语：秋天，少吃红薯南瓜多吃它！一次做好放冰箱，随吃随取特省事！大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。现在人们的生活条件越来越好，不再为吃饱而发愁，而是越来越注重饮食上的营养均衡，这样才能有一个健康的体魄投入到工作生活当中。
导语：天冷了，吃红薯南瓜不如吃它，全身是宝，随手一做，营养好吃不上火。大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。山药是大家非常熟悉的一种食材，它的营养非常丰富，口感软糯甘甜，特别适合老人和孩子吃，那么大家知道山药豆吗？
#秋日生活打卡季#导读：大量上市！吃藕不如吃它，营养极高，健脾养胃，简单煮，比肉还香。大家好，我是爱呷厨房，更是爱家的小厨房。致力于用最简单的食材做出美味的家常菜。日复一日的生活有时会让我们忘记生活的美好，但静心坐下享受自己精心准备的菜品时幸福便席卷而来。
