往年6月难得一见的塘鳢鱼，近日却多了起来，是塘鳢鱼产量增加了？水产养殖专家、上海海洋大学高级工程师王春解惑：笋壳鱼幼鱼近日批量上市，部分摊主将其冒充近亲“兄弟”塘鳢鱼，由于两者外观接近，但售价只有塘鳢鱼1/5至1/4，经销商们通过假冒塘鳢鱼赚取可观利润。
淡水鱼基本上都可以食用，但其实常见的并不多，水产市场经常售卖的也就鲤鱼、鲫鱼、鲇鱼、鲢鱼、鲈鱼等十多个品种，更多的淡水鱼因为产量、生活习性、不适合养殖等其他原因，很少有规模性的销售，而真正的好滋味，恰恰隐藏在这“小众”的淡水鱼品种中。
有很多家长会担心淡水鱼的安全性，感觉现在淡水鱼产量高，鱼虾的个头比小时候的大很多，担心是不是商家在养殖时候，使用了什么不正规的手段，其实这些大多是谣言，比如大家最关心的几个问题:激素、抗生素、重金属问题。
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与小龙虾情况相似的，还有一种叫做“笋壳鱼”的外来物种，它原本是生活在泰国、菲律宾、印尼、马来西亚等东南亚国家的淡水鱼，如今在我国南方的大小水系中扎根定居，如果能钓上来一条那会让人非常高兴，因为它是一种高级食材，在外面卖得非常贵。
