用空气炸锅做的免揉面包好暄软,学会这方法,天天都想做今天我用空气炸锅烤了一锅芝麻小面包,20分钟出锅,无需揉面,只折叠两次,却一点儿不影响面包的外形和口感。烤好的小面包,鼓鼓囊囊的,捏一下,立马儿能回弹;咬一口,还挺有嚼劲儿。
食谱作者@莉莉菲:“新入手一只空气炸锅,烤了一只欧包开光,本就是想试试水,因为温度最高只能200摄氏度,裂口都没炸开,没成想,切开组织这气孔立马让我服气了,比之前烤箱和风炉出品都均匀,而且口感也没差。”