饺子是中国传统美食之一，无论是蒸、煮、炸、煎或是烙都非常适合，而煎饺子则是一道颇受欢迎的方法。这种方法，我最喜欢用，就是从冰箱拿出来速冻饺子，必须平底锅，可以是不粘锅，直接下锅摆好形状，一般摆满一锅最好，加清水可以盖过饺子三分之一为好，加上锅盖，开大火煮开以后，水分会慢慢变少，加两大勺油，转中小火继续煎，煎到水分没有了，出现油脂多了，有滋滋的响声，喜欢吃雪花饺子的，可以加少许水淀粉，慢慢煎出来雪花，底部彻底发黄了，就可以出锅吃了。
天气炎热起来了，很多人疲于烧菜，就会买速冻水饺回家吃。然而市面上的水饺经常会引发争议，有人认为是方便美味的“营养主食”，也有人认为是不健康的“垃圾食品”。到底哪种说法更有道理呢？弄清楚这个问题之前，我们要清楚，并不是所有放冰柜的东西都叫速冻食物。速冻水饺不如新鲜食物？
速冻食品可以说是懒人的“福音”从冰箱取出再加热就能食用方便又美味可是也有不少人一直对速冻食品持反对态度认为它没营养、不健康食用安全性也存疑……事实究竟如何呢？一起来看看吧~速冻食品没营养？食材本身才是关键速冻，简单说就是快速冷冻，和一般的冷冻相比最大的特点在于“快”。
不可否认，现在自己买菜做饭的人越来越少了，速冻饺子、速冻馄饨、速冻小笼包等速冻食品和外卖正慢慢成为许多人饮食的第一选择。有的人认为速冻食品不健康、没营养，所以外卖比较好；有的人则觉得外卖高油高盐、不健康，所以速食才最佳。那么，在我们不想做饭的时候，速冻食品和外卖到底该如何选择呢？
