2021年，因为北海道发生了大量海胆死亡的灾害，导致海胆价格一度暴增至2020年的两倍。2022年的初夏，日本海胆价格却突然暴跌至平均年份的一半。究其原因，竟是上海封控导致日本海胆需求量下降，价格出现了断崖——仅凭一座城市的消费就能影响整个市场的价格，上海对海胆的爱如此直白！
求问：如何区分栗子和海胆！深山虫吟 回答：其实辨识度挺大的。主要原因在于有很多人并没有亲眼看过没剥出来的栗子，或者没有亲眼见过海胆。。。图片：npr.org/栗子的刺细而密集并且很短，排列得非常凌乱，看起来有一种“毛茸茸”的感觉；未成熟时是绿色，成熟以后是黄褐色。
正值黄渤海伏季休渔期，一种称之为“海中刺客”的海鲜又亮相登场，它是与海参、鲍鱼不相上下的荣成海鲜珍品——海胆。荣成海岸线长，岩礁众多，浮游生物丰富，尤其是海水水质清而活，盛产紫海胆和马粪海胆。海胆在荣成也是传统海产之一。
导语：夏至后，遇到它别手软，比鸡鸭肉营养，比牛羊肉鲜美，随手一做，太香了！不懂吃真可惜“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！
海胆是非常有名的高档保健食物，它营养极其的丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素群等多种的营养成分，接下来我们就一起了解海胆的营养价值和医学价值。海胆的营养价值海胆黄的味道鲜美，而且营养价值高，在100g的还蛋黄中含有41g的蛋白质、32.
凡是不易得到的东西，都令人又爱又恨！所以，小编真的很讨厌海胆！因为，要吃最新鲜，最好吃的，要去这么的远，而且还是夏季限定！但只要是真爱粉，怎么远也要去！北海道海胆！你要知！北海道海胆产量全日第一，占了半成市场，道内以礼文岛及利尻岛产量最多！
3月30日，由深圳市大鹏新区管理委员会指导，深圳市大鹏新区文化广电旅游体育局主办，深圳市大鹏新区旅游协会承办，深圳市市场监督管理局大鹏监管局、深圳市大鹏新区南澳办事处、深圳市烹饪协会、深圳华侨城鹏城发展有限公司协办的“大鹏厨王争霸赛”在华侨城西涌滨海旅游度假区拉开序幕，以海胆为主食才，邀请餐饮从业者、民间美食烹饪爱好者现场展开PK。
