文|小彭的灿烂笔记编辑|小彭的灿烂笔记【前言】在十几年前,铝锅可以说是家家户户必备的厨房工具,在当时一众锅具之中有着不可或缺的优势。因为铝本身就是有着广泛使用价值的金属,不仅重量轻、耐腐蚀氧化,而且传热性还非常好,所以成为当时人们炒菜做饭的首选。
“怎么还在用铝锅做饭,会中毒、致癌!”刘先生家里有一个锅,是铝做的,已经用了十多年了,一直用来炖肉,有时候还炒菜。刘先生觉得是铝做的,对说铝对身体不好,所以说了好几次,让母亲扔掉。可是母亲节省了大半辈子,总是说锅还好好的,扔掉太浪费了。
面对市场上琳琅满目的炊具,到底选哪一种更健康呢?工欲善其事,必先利其器。炒菜也不例外,想要炒出来的菜好吃,一口好锅可是少不了滴!今天就和大家聊聊厨房里必不可少的重器---“炊具”。铝锅有害吗相信很多家里都有一、两个铝锅。铝锅的优点很多,比如重量轻、导热性好、价格便宜。
柯大夫,您好!我最近在网上买了个很流行的网红锅,但刚拿到手,我婆婆就说这是铝锅,经常用会导致铝中毒,还会老年痴呆。我真不知道这是铝锅啊,难道用铝锅危害这么大吗?为了这事,我婆婆骂我居心不良,想要害她!真是太委屈了!我这个锅是想给自己煮螺蛳粉和泡面,哪里想害她了?!
无论再好吃的饭菜,都离开锅具的加工。对于每一个吃货而言,好的锅具,都如同战士手里的枪。因此,经常做饭的人,总是忍不住“剁手”买锅。久而久之,家里堆满了各式各样的锅具。作为一个深爱美食的吃货,我曾经买过大大小小几十种锅。事实证明,很多锅买回家以后,用的次数屈指可数。