对于北方人来说,面食是他们的主食,一日三餐几乎都离不开各种馒头、馍馍、大饼等等。说到做面食,他们每一个人也很拿手,他们和出来的面,又软又有弹性,和面手艺真是堪称一绝。现在南方城市的人们也越来越喜欢吃面食,但是他们和出来的面,手艺还有些欠缺,有时候偏硬、有时候又太软。
大家好,我是Allie,美好的一天从营养早餐开始,吃好早餐,一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,低油低盐、清淡饮食,这是我多年的习惯,希望通过我的分享,和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材!
很多人都爱吃面条,手擀面爽滑筋道,比挂面好吃,但做起来并不简单。一般人擀面条,就和擀饺子皮一样,就是用面粉+水+盐和面,这样也能吃,但口感很一般,如今很多家庭都有了面条机,做面条很方便,但吃起来还是不如自己擀出来的面条香,主要是因为机器是固定程序,而人可以根据面团的状态改变力道,做出来的手擀面更加筋道。
相信很多在外面的游子,最想念的莫过一碗家乡的手擀面,但很多人做出来的手擀面一点都筋道,而且一煮就断,其实看似简单的手擀面,要做得筋道好吃,还是有一定技巧的。今天静姐就来给大家分享一个最家常的手擀面做法,这样擀出来的面条既筋道又爽滑,做一次可以吃上好几天,下面一起来看看吧。