来源：【濮阳日报】从小到大我吃过很多种鱼，最难忘怀的还是母亲做的煎鱼。那熟悉的味道藏在平凡的日子里，陪着我慢慢长大。小时候嘴馋性子急，每次看着母亲慢条斯理地煎鱼都很着急。有一次，我在厨房门口眼巴巴地看着，只见母亲把火调到最小，稍稍抬起锅晃动。
一年一度的除夕夜即将到来，《风味人间3·大海小鲜》第七集《厚味.余韵悠长》也十分应景的网罗了四海各地的家乡味，令观众倍感亲切之余，也贯彻着第三季的不变主题:通过人与海味美食的紧密连接，记录着每一种平凡而积极的生活。
作为五经之一的《易》是一部力图穿透古今，洞晓未来，充满玄机，又洋溢着人类丰富情感的著作。知名学者、研究《易经》的权威专家高亨老先生对此解释为:先民在祭祀时，由于贫困，没有猪牛羊，只好用容易捕到的鱼来代替，这样神灵就不会感到受了怠慢，而降灾祸了。
后来在一次聚会时，我妻子给我介绍说:“这是我们单位的罗哥。”做红烧鱼的厨师很多，红烧鱼这道菜也耳熟能详，几乎上档次一点的宴会或是家里有重量级的人来做客，红烧鱼是少不了的，因为红烧鱼不仅让人食欲大增，还有年年有余的良好愿望，这也是中华饮食文化博大精深之处。
