在中国的农村,杀猪匠是一个不可或缺的角色。他们身体强壮,技艺高超,常年为人们提供新鲜美味的猪肉。可尽管他们看起来身强体壮,但很多杀猪匠的寿命却并不长。在过去的岁月里,每到农村家家户户杀年猪的时候,杀猪匠就成了最受欢迎的人。
他们在逢年过节的时候，时常起早贪黑帮助乡邻们处理大肥猪，让大家过一个肥年，深受大家伙的尊敬。因此，主人家为了表示感谢，不能让杀猪匠白帮忙，那个时候虽不讲究给工钱，通常会好吃好喝的招待一番，或者给一条肉表示感谢。
大家好，我是星哥说农，昨天晚上，接到一个朋友的电话，说村东头的洋子去世了，洋子是我小学同学，大名刘洋，上学时是出名的捣蛋，他父亲是个杀猪的，所以上学时衣服常常油腻的，不过那时特别羡慕他，认为他家猪肉肯定吃够了，挂断朋友电话，心里不免咯噔一下，早就听说杀猪的人寿命短，没想到却真真实
导读:过去农村很多杀猪匠，看上去明明身体很强壮，为啥却很少活大岁数。说起来也奇怪，见人就咬的大狗，见到了赵屠夫之后，浑身居然哆嗦起来，趴在地上一动也不敢动，夹着尾巴全然没有了以前的凶恶，赵屠夫把绳子套在狗子的脖子上，带到一棵大树下，把绳子扔过树杈，用力一拉就把大狗给吊了起来，狗子刚刚开始还使劲地扭动挣扎，但赵屠夫给狗子最里面灌了一碗凉水后，这狗子就逐渐不动弹了，听人说狗子生命了及其顽强，如果不灌水。
五十岁以上的人对从前农村的杀猪匠还是有印象的，在村里或者是邻村谁家的猪养肥了需要宰杀时，杀猪匠就会受到邀请前往主家宰杀生猪，以赚取一些费用养家糊口，同时，还能获取主家赠送的一些物品，比如给一盒烟、一瓶酒，再附带一些猪的内脏、下水之类的物品，光靠这些养家是远远不够的，因此，杀猪匠还要连带着购买生猪宰杀后去出售猪肉，再赚取费用，这样可以多赚一些钱，贴补家用，很是辛苦。
他杀了半辈子的猪，积攒下了一些钱财，终于在56岁的时候娶上了媳妇，告别了半辈子的光棍生活。新娘子唤作“丽娘”，嫁给许屠夫时才20岁，许屠夫年老喜得娇妻，实属不易，就一门心思盼望着丽娘早日产子，为许家延续香火。
澎湃新闻记者 胥辉01:30四川大邑鹤鸣镇青龙村，村民干文全终于等来村里唯一的杀猪师傅，可以杀年猪了。此前，因为杀猪师傅太忙，杀年猪的计划一再推迟，从冬月（农历十一月）二十五改到二十九，又推迟到三十。青龙村杀猪师傅周克奇告诉澎湃新闻（www.thepaper.
在过去的时候屠夫是个职业，因为过去的时候农村家家户户都养猪，每户农民家都养一头猪，每年进入冬天以后，农民家里就可以杀猪了，因为进入冬天后，杀完猪的猪肉可以储存在外边，直接放在天然的大冰箱里进行储存，一头猪的猪肉就能吃一年，进入冬天以后 屠夫就开始忙了，每天都会起早贪黑给农户杀猪。
