多地报道小龙虾等河鲜过敏，又到吃虾季，专家提醒：吃小龙虾别太嗨，当心过敏找上你漫画/戴莹芳 长沙晚报全媒体记者 傅容容 通讯员 文娜 夏天到了，小龙虾、田螺正当季，“吃货”们已经开始“蠢蠢欲动”。 然而，近日，“女孩半夜吃田螺肿成香肠嘴”的视频在网络上引发关注。
香辣虾、蒜蓉小龙虾、白灼虾、大闸蟹……海鲜河鲜以其独特的魅力征服了无数人的味蕾，成为人们餐桌上的宠儿。炎热夏季，遇上完美的假期，如果能到海鲜胜地或者沿海城市出游，那可就有口福了，然而今天我们要提醒的是，尘螨过敏的人群，也要警惕可能会对海鲜河鲜过敏哦！
鲁网2月10日讯 爱好美食的王姐（化名）是一枚标准的吃货，尤爱海鲜，用她自己的话来说，就是从不会亏欠自己的嘴巴和胃。为了能让2岁女儿馨馨（化名）和自己一样喜欢海鲜，母女两人可以一起大快朵颐，一天，王姐买来一大堆虾，剥好后喂给女儿。
一项调查结果显示，在所有参与者中，5.8%的人报告食物不良事件，4.3%的人报告食物过敏。本文综合自:1Methods and Applications:A Methodology of Epidemiologic Study in the General Population Focusing on Food Allergy—China，2020.CCDC Weekly22022-08-31医学界《中国人吃啥容易过敏?
将活蹦乱跳的龙虾、皮皮虾、膏蟹等海鲜用高度白酒腌制后，配上香菜、小米辣、蒜末等调成的蘸料，冷藏一段时间后直接生食，这样的生腌水产品因爽滑鲜甜的口感，近年来在网上备受推崇。但上海食安部门发出消费提醒，自制生腌水产品有较大食品安全风险，食用需谨慎。
来源：【中国食品报】活蹦乱跳的龙虾、皮皮虾、膏蟹等海鲜用高度白酒腌制后，配上香菜、小米辣、蒜末等调成的蘸料，冷藏一段时间后直接生食，晶莹剔透的肉质，入口如果冻般弹滑脆甜，让人吃了还想吃，像“中毒”了一样，被消费者戏称为“生腌毒药”。
