自小到大，仿佛在我的生活里时常会弥漫着这样一句话，“多喝热水!”以至于到如今我自己都30多岁的年纪了，依然执意每天喝烧过的开水。夏天可以将其放凉之后放到冰箱中稍微冰镇一下，喝冰冰凉凉的凉白开，味道会更好。
只要这凉白开是在72小时之内饮用就可以，但是最好是在密闭的环境下，如果敞开的杯口然入，上面很可能会飘进去一些微生物、细菌、灰尘或者是宠物毛发之类的，所以这隔夜的水能不能喝，还有一个很大的取决于因素就是您在保存环境，如果是已较晾好的凉白开，我们把它放到冷水壶中，或者是普通的那种密封盒、密封杯，那么这个水肯定是没有问题的，如果您就放在这种敞口的杯子里面，那很容易就会有细菌滋生。
隔夜白开水是否致癌一直是一个备受关注的话题。很多人都听说过隔夜白开水会致癌，但是这个说法是否正确呢？根据专家的研究，隔夜白开水并不会致癌，只要亚硝酸盐含量不超过国家标准即可。亚硝酸盐是一种常见的化学物质，它可以在水中形成，但是只有在一定的条件下才会对人体产生危害。
尤其是隔夜过后的果汁，在存储不当下，由于细菌偏爱高糖食物，极易成为生长细菌的培养基，不管是瓶装还是自己鲜榨的果汁，亦或者在外购买的奶茶，在拆开包装之后，都要尽快喝完，避免细菌滋生，导致食物中毒，诱发急性肠胃炎等。
隔夜的白开水能否喝？这是一个广为关注的话题。对于很多人来说，睡前或早起喝一杯水已经成了习惯。如果每天都要烧水，会很浪费时间和能源。于是有不少人选择晚上先烧一壶水，第二天早上再喝。那么隔夜的白开水真的有害身体健康，可能含有致癌物质吗？电热水壶烧的水可能是癌症的“催化剂”吗？
