据中国报告大厅发布2013-2018年《中国饮料市场深度分析报告》指出，碳酸饮料的市场份额存在下降趋势，果汁饮料、水、功能饮料等品类还处在产品成长期，健康饮品呈稳步攀升趋势。市场引导消费，消费促进市场发展，在这种双向关系中可以看出：消费者对健康的重视正悄然改变饮料行业原本布局。
本文来源：时代周报 作者：李静在罗森便利店的货架上，一瓶水里泡着一整根人参的饮料，卖爆了。这款名为“一整根”的饮料，由硬核颜究所（武汉）食品科技有限公司（下称“硬核颜究所”）推出，公司创立于2021年，法人代表是唐飞，1996年出生。
“熬夜水”真能“抗疲劳”?人参泡水产品吸引年轻人 记者调查：并非保健食品长沙晚报全媒体记者 刘树源 实习生 刘铃铃 一整根人参泡水，喝完之后能解除疲劳吗?最近，来自天心区的大学生李曼总是熬夜看世界杯，为了弥补第二天的精神状态，她在朋友的推荐下开始喝起了“一整根”熬夜水。
年关将近，各行业进入了盘点总结阶段。今年我国食品饮料行业增速明显放缓，据中国饮料工业协会11月5日年会公布的数据显示，以2014年为分水岭，之前每年增速均在20%以上，2014年降至11.72%，2015年1至8月份增速仅为4.72%。
不但在便利店可以买到一整根鲜参入瓶、售价近20元的饮料，商场里某草本养生茶饮品牌更能见到主打的“双参大补X”产品，在淘宝搜一搜“熬夜人参水”，能更见到“熬夜专项配方”“一杯约等于15片人参”的速溶人参粉剂，官网显示其促销款月销售量近千盒。
新华社长春9月27日电（记者李典、王晓林）“人参食品、人参饮料、人参香皂……这些都是我们热卖的产品。”在第四届中国新电商大会的人参展台前，网络主播李金蔓正在直播间介绍人参新产品，现场吸引不少嘉宾在展柜前驻足观看。
今年夏天，“千茶大战”杀得火热，中式养生水却凭借比传统汽水更养生、比气泡水价格更亲民，成为新晋大单品。到2024年5月，已经有包括可漾、元气森林、硬核研究所、好望水、多乐多等10个品牌进入中式养生水行业，赛道竞争日益激烈。
