虾扯蛋，台湾超高人气美食，好吃好看还特别新奇，说起去吃虾扯蛋，往往被人说不要瞎扯淡，我是想告诉你的是，真的是虾扯蛋，不是瞎扯淡，顶正虾扯蛋是用鹌鹑蛋和虾制作而成的虾扯蛋，快来一起看看虾扯蛋的制作流程，看着屏幕都能掉口水，刺啦刺啦.......
“虾扯蛋”味道绝不瞎扯淡文/图 广州日报记者曹菁最近，在清远的美食街，一款“虾扯蛋”的小吃频频出现，如果你问它好不好吃，回答是：你吃了后，才知道是不是瞎扯淡。虾扯蛋，是具有独特台湾风味的美食。主要食材是虾和蛋，秘制酱料是从台湾空运到清远的。
早餐食谱讲解减脂期间大家要知道什么不能吃，什么可以吃，有些食物搭配也会使味觉更丰富，现在我们来看看虾和蛋~虾的营养价值■虾：营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的矿物质及维生素A等成分，肉质松软，易消化■鸡蛋：中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。
长春夜市现“虾扯蛋” 东北话被改造成美食长春夜市现“虾扯蛋” 东北话被改造成美食提起“瞎扯淡”这个词，东北人民都不会陌生，这歌词很好地体现了东北语言的幽默性和概括性。不过，这一词语也被广大市民进行了改造，在长春市乐东夜市上，一摊贩出售“虾扯蛋”，里面有虾又有蛋。
最尴尬的相遇就是互道晚安后，却同时出现在街边的烧烤店。这时你才恍悟“世间所有的相遇，都是久别重逢”原来说的这样一种宿命。海南的夏夜总是诱惑着晚睡的人，不出去撸几串鱿鱼，羊肉串；喝几杯透心凉的啤酒，怎么对不起这凉爽舒适的天气？连玉皇大帝也无法拒绝呀！
做法步骤1、大虾去黑线，收拾干净，用黑胡椒盐料酒腌制半个小时，一个小时更好。不怕麻烦的去头剥皮。（我超级怕麻烦，哈哈。不去皮烤完，脆脆的，也不错哦）2、模具涂油（不涂也没啥，培根烤的时候会出油），西葫芦切六片，放入模具内。3、放入培根和大虾，最好虾头朝上，我这不太好。
做法步骤1、活虾剥壳。太残忍了。我一边剥一边叫。。。这心理素质。。。留下虾尾巴那一点点不要剥。2、去沙线，剖开，撒海盐和黑胡椒，放案板上腌制片刻。3、鸡蛋仔那个模具，还记得么，拿出来，烧热，抹油，放入虾，如图所示。4、打入鹌鹑蛋。小火，烘熟。不然下面糊了，上面蛋黄还生的。
