保存生姜别乱放，2个储存技巧，放半年照样新鲜，不干瘪不发芽生姜是一种常用的调料，性温味辛，可以促进食欲、温中驱寒、杀菌解毒的作用，被人们誉为“家庭医生”。在烹饪上，生姜具有独特的香味，可以去腥增香，非常适合烹饪肉类，能很好地去除腥膻味。
生姜是我们厨房中必不可少的调味品之一，营养价值高，内含丰富的碳水化合物、蛋白质、粗纤维等营养物质。夏天吃生姜能够起到开胃健脾、增进食欲的作用，所以人们常说“饭不香，吃生姜”，“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”。
每年四五月份的时候，又到了新鲜生姜上市的季节，对比其他季节的时候，这个时候的生姜会卖得特别便宜。所以趁着现在生姜价格便宜，就抓紧往家里囤上一些吧，像我每年都会趁着这个季节，囤上一家人一年食用的量，少说也得囤几十斤。
