因为不管是在历史书籍中，还是在影视剧、小说中，都有关于它的记载和描述。尤其让人印象深刻的是，历代很多著名的皇帝，比如唐太宗李世民、雍正皇帝胤禛等，都把它作为强身健体、治病防病的上乘补品食用，让其名声大噪。
很多人认为鹿茸就是鹿角，跟人的指甲一样，被锯下来，鹿也不会感觉到痛，事实是这样吗。首先，鹿茸跟鹿角不是同一个概念，鹿茸为梅花鹿等鹿科动物初生未骨化而密生茸毛的幼角，鹿茸长到一定时间，会慢慢开始骨化，最后表皮脱落，完全骨化，成为鹿角。
说到鹿茸，很多人脑子里立刻浮现出一个画面——一只鹿，头上顶着毛茸茸的犄角，在山野里悠闲地踱步。然后，我们这些凡夫俗子，就要把它那对还没变硬的嫩角割下来，泡酒、炖汤，或者磨成粉，期待它能给身体带来点什么玄妙的变化。
李时珍在《本草纲目》记载鹿茸“善于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨”。茸毛稀疏，细软，且分布均匀，分布规则，这几个特点缺一不可，而马鹿茸或者其他品种鹿的茸毛很厚，密，还有商家为了冒充梅花鹿茸而特意修剪的茸毛，这种茸毛多半有修剪的痕迹，茸毛分布不均匀，无规则，或者干脆就无毛，在选择时各位小要做好分辨。
鹿茸是名贵的珍稀中药材之一，具有显著的延缓衰老、强性助精的功效，对于阳痿病的治疗有独到的功效。广东省第二中医院急诊科副主任医师黄汉超说，鹿茸味甘咸性温，除壮阳外，尚有益精血、强骨生齿、去肝肾经瘀湿的功效。
都说东北有三宝，人参，梅花鹿和不老草，其中人参和不老草都有很高的药用价值，而梅花鹿更是全身都是宝，鹿血更是被誉为古代宫廷补肾壮阳的专供，而鹿茸古人是这样介绍它的，鹿之精气全在于角，而茸为角之嫩芽，气体全而未发泄，故补阳益血之力最盛。
