别错过妻子的饭杨进峰结婚以来，一直是妻子做好饭菜我享受，从没有施展过我的才华。我曾在部队当过两年司务长，管过伙食，自然也学会做一些拿手好菜，可惜做饭这事，全让妻子承包了，我是英雄无用武之地。机会终于来了，妻子这天说她中午要加班，会晚点回家，让我给她也做一次饭。
酸菜鱼这道经典家常菜，错过了学习真的是太可惜了，将鱼肉与酸菜搭配，做好的酸菜脆爽、鱼肉嫩滑紧致，整道菜的口感特别丰富美味，学会了这个经典做法，以后想吃酸菜鱼在家就能做，不用去饭店了，做酸菜鱼想要好吃当然也有技巧，对于应该开水下锅还是冷水下锅这一点，掌握好了方法便能保证鱼肉的口感更
炎炎夏日，相信大家都喜欢待在凉快的地方吧，对于我们人类来说，我们还可以借助空调来降温，但是对那些生活在水中的鱼儿来说，它们也只能尽可能地寻找阴凉之处藏身，同时在这个阶段离开水，那它们往往只能存活较短的时间。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！喜欢鲜嫩口感的人一定对日式的刺身有过了解，听说极致的刺身把肉片下以后，肉还会微微颤抖，当然啦，配点芥末酱油的刺身，咱们一般也吃不惯，今天我们就做一道比生鱼片口感还要滑嫩鲜活的金汤生鱼片。
随着生活水平的不断提高，鸡鸭鱼肉可谓是我们餐桌上常见的食材，尤其是有小朋友的家庭，营养食材更不能断，什么时候想吃什么时候买随时做，记得小的时候家里面比较穷，只有逢年过节的时候老爸老妈才会买几条鱼，都是算好了。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?不管炖啥鱼呀，最忌直接下锅，海边的老渔民，也分享给我的第一个诀窍就是，炖鱼时必须要先煎鱼，把鱼的两面煎至金黄，或者把鱼块的四周煎至金黄硬壳，这样炖出的鱼，营养更丰富，而且还不容易烂不破皮，这个诀窍大家要记好。
今天在市场，看到新鲜的令吉鱼上市了，这种鱼比一般的只有一根脊骨的鱼来说，令吉鱼就有好多小刺，虽然刺多但鱼的肉质细腻、鲜香，特别是大连本地的海域出产的，它是一种深海鱼，因刺多，所以一般做法都煎呀、烤呀等等。
在中国人的餐桌中，鱼是最为常见的一种食材，通过煎、炸、烤、炖等多种烹饪方式，就能把一道简单的鱼做成美味佳肴。可在日常生活中，你有没有遇到过这种情况，明明已经是煮熟的鱼，为什么它还依旧能够疯狂地挣扎呢？这到底又是怎么回事呢？
