大家好，鸡蛋是我们平时最最离不开的食物了，在我们的餐桌上，鸡蛋会以各种形式出现，比如说西红柿炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋，还有鸡蛋汤、卧鸡蛋、鸡蛋羹等等，它的做法真的可以说多样化，并且鸡蛋还是百搭，基本上跟任何一种食物都可以，都那么好吃。
在农村大集上，有一位老师傅自创的这一道香菜拌鸡蛋，那真是一绝，每次只要一出摊就排队，而且只要点这个菜的客人，吃的那是连汤汁都不剩，场面非常的壮观，老大爷说这一天能卖八九百份，自称鸡蛋大王，不过幸好这位老师傅和我爷爷的关系不错，就把这道菜传授给了我，我现在分享给大家，非常的简单易学。
水煮鸡蛋:1个可生食鸡蛋入冷水锅，煮8分钟，捞出冷却去壳切成几瓣。有辣增香版:1勺白芝麻、1勺辣椒粉、2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1/4勺白砂糖，一勺香油，1勺小米椒圈，1勺蒜末，淋上2勺热油，搅匀成料汁，淋入碗中，抓拌均匀。
今天单独来说说凉拌菜的搭配，凉拌菜是开胃菜，虽说调味料才是凉拌菜的灵魂所在，但绝妙的食材搭配，才会更让人拍案叫绝，分享5种入口就能激荡起味蕾活力的凉拌菜搭配，绝对都是1+1大于2的好滋味，比单独凉拌好吃多了。
人们常用”天作之合“来形容两个人的婚姻特别的搭配。而很多食材的组合，也可以堪称“天生一对”。两种原本单独吃并不怎么出彩的食材，组合到一起产生了1+1大于2的效果，让人入口就能激荡起味蕾的美妙感觉，这就是烹饪的魅力，也是人们在日积月累的厨艺中摸索出来的宝贵经验，一定得记牢。
