来源：【商丘日报-商丘网】“我这个人太能折腾了，大学毕业后进过大企业，做过总经理助理、销售经理，返乡回家创业，搞养殖，做电商。” 12月7日，夏邑县杨集镇胜庙村“90后”陈二周谈起自己现在的工作，觉得得心应手：“看着家乡一点一滴的变化，感觉自己的工作很值得。
一种名叫“活珠子”的食物，在各大网络疯传。它外表和鸡蛋相同，可食用部分却完全不同，很多带货主播称赞它营养价值高。还特别“鲜”有人表示想买来尝一尝，也有人感慨 这东西看起来很吓人 根本下不了口 那么，这个“活珠子”是什么东西？到底能不能吃？
2月3日，正值农历正月初六，莘县莘亭街道单庙村党支部书记孙金川的“活珠子”生产车间内一片繁忙景象，50余名工人正紧张有序地忙碌着，从孵好的种蛋到塑封调味、高温蒸煮、阴凉打包、封箱贴单，再到物流发货，每个环节都洋溢着新年的活力。生产车间。“春节假期后，大家迅速投入到了生产当中。
有这么一种小吃毛蛋，我一直以为是东北的特产，因为在东北的大街小巷随处可见，一直以为除了东北没人吃这种奇葩小吃，谁承想在江苏竟然也有一种叫做“活珠子”的特色小吃，更奇怪的是东北的毛蛋和江苏的活珠子竟然看起来一模一样?
近些年，鸡蛋高端化风起，虽然总价看起来不算贵，但折算到单枚，小小鸡蛋的身价，最高也能冲至近20元。更让消费者“下不了手”的是，市场上鸡蛋概念营销层出不穷，花高价买的鸡蛋，极有可能营养价值与普通鸡蛋无异，平白无故交了“智商税”。
鸡蛋，是家家户户餐桌上的常客。从平平无奇的水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹，到美味鲜香的蛋花汤、炒鸡蛋、茶叶蛋……每种做法都有无数的喜爱者。鸡蛋也是诸多科学家青睐的对象，有关鸡蛋的研究数不胜数，比如近期#每周吃5个鸡蛋糖尿病高血压风险降低#的话题就又冲上了热搜。但这究竟是不是真的呢？
