河南日报客户端记者 齐亚琼3月3日，“雪王”蜜雪冰城的城市郑州下雪了。乍暖还寒中，蜜雪冰城（证券简称：蜜雪集团）在香港联合交易所主板正式挂牌上市，截至当天下午收盘，蜜雪集团股价报收290.0港元/股，蜜雪集团市值超千亿元人民币。
界面新闻记者 | 卢奕贝界面新闻编辑 | 牙韩翔蜜冰雪城、蜜王冰城、蜜雪冰域……随着蜜雪冰城的触角蔓延至辐射全国31个省、市、自治区，拥有超2.5万家门店后，各类花样百出的复刻版山寨店也层出不穷。而最近蜜雪冰城则通过官方微博回应表示，“蜜粉儿们别被骗了！
顶端新闻记者 白刘阳1997年，河南郑州街头一家名为“寒流刨冰”的小店悄然开张。创始人张红超用一台自制刨冰机，开启了蜜雪冰城的创业传奇。27年后，这只从“寒流”中诞生的“雪王”，已成长为全球现制饮品行业的超级巨头。
河南日报客户端记者 孔学姣2017年开启全球化发展战略，打造海外品牌“MIXUE”；2018年蜜雪冰城第一家海外门店在越南河内开业；2023年，澳大利亚悉尼首店落成，成为蜜雪冰城走出亚洲、走向大洋洲的第一家门店......
近年来，现制饮品市场在中国以及全球范围内迅速崛起，成为消费领域的重要增长点。数据显示，全球现制饮品市场规模庞大，以终端零售额计，预计2023年至2028年将保持7.2%的复合年增长率，2028年将达到11,039亿美元，届时将占据全球饮料市场近半壁江山。
