宁德电视台自古有言：福建多食物，糖甜与盐咸。福建人嗜甜，得从千年前说起。早在西汉初年，闽越王就曾向汉高祖刘邦进贡糖。七百多年前，意大利人马可·波罗路过福州，他惊奇地发现，这分明就是一座蜜糖之城，“制糖甚多”。
近日，发表于学术期刊《Diabetes Obesity and Metabolism》《糖尿病、肥胖与代谢》一篇题为“中国肥胖患病率及相关并发症：1580万成年人的横断面真实世界研究”报告 ，绘制出了一幅数字版的“中国肥胖地图”。
米汤表面漂浮着一层葱油，湿冷的冬天喝上一口，山的野，海的鲜，在唇齿间一网打尽，整个人也舒展开来。虽然名为“菜粥”，里面肉类和海鲜却一样不少，菜可以是芥菜，也可以是芹菜，还可以是酸菜，各家大同小异，丰俭由人。
“阳”过一轮后，福建人兔年春节的餐桌上该有什么，才能吃得开心、高兴又健康呢?尤其福建人好客，在春节这种大的节庆日子里，爱以大鱼大肉等“硬菜”招待客人，不仅容易“长膘”，而且高脂肪、高热量的食物容易引起高脂血症、血液黏度增加，进而引起心脑血管、脂肪肝、糖尿病等疾病，给人体带来较大的损害。
民以食为天柴米酱醋盐一日三餐谁都不能离当一道菜看起来格外激起食欲大家便说：“好有饭张力！”对福建人们常有“喜清淡”的印象那福建菜凭什么“饭张力”拉满？在福建众口也能调靠的正是招招鲜这两天，福建省文旅经济发展大会在泉州召开你应“约”而来了吗？
福建一个深谙吃道的土地在这里一道普通的素菜也能在掌勺间做出百般花样素食常用的五谷类、硬壳果、蔬菜、水果包含足够的蛋自质、碳水化合物植物油、矿物质和维他命皆为滋养身心所必需的养分食素不仅是一种饮食习惯，更是一种生活态度使人的血液回归碱性，降低癌细胞产生的可能又能安定神经系统，使人平
