为了应景许多人都买了粽子，但粽子不适合太常吃，最多只能一天一颗，因此保存可说相当重要。食品技师张邦妮指出，保存粽子首先要避开危险温度带，尽量不要在室温放超过2小时，尤其是夏天炎热，时常飙到35度以上，更要在1小时以内吃掉或冰起来。
教你保存方法，煮多了也不浪费。由于制作粽子制作时间较长，包一次挺麻烦，很多人都选择一次多包煮一些，留着慢慢吃，煮好的粽子由于温湿度较大且富含淀粉，适合各种微生物的生长繁殖，因此在常温下保存两个小时后即容易变质，那么粽子煮熟后怎么保存呢?
有些人保存粽子的方式很简单，那就是放入冷藏中或者冷冻中，其实不然，放在冷藏中的话，粽子保鲜期只有几天，如果我们吃不完，那么粽子依旧会变质，放在冷冻中的话，粽子长时间会经过低温的保存，而导致口感变硬，表面还会结一层冰，吃起来发干，煮熟后没那么鲜美，因此，如果你也是直接把粽子放进冰箱的话，那么就错了，话不多说，一起来跟着小编看看粽子吃不完该怎么办吧，相信你学会这招后，粽子放半年还保鲜哦。
导读:每年端午节前后，很多人都会收到亲戚朋友、儿女、合作伙伴送来的各式各样的朋友，而还有少许人也会在家包大量的粽子，而这些多粽子，短时间内肯定是吃不完的，所以很多人都会把粽子直接放入到冰箱中冷藏或冷冻，其实保存粽子时，直接放冰箱就错了!
