齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 曹蕾简单好吃鲜香滑嫩1月26日，壹粉“露珠1349 ”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报，分享了一道年夜饭餐桌上的吉祥菜，玉子豆腐虾仁蒸鸡蛋，这道菜营养丰富，口感细腻，虾仁劲道鲜香，寓意是“新的一年蒸蒸日上，八方来财”。一起来看看制作方法吧！
马上过年啦！年夜饭是家家户户的重头戏，既要美味，又要寓意美好。今天为大家精选了12道简单好上手的家常菜，不仅好看好吃，而且每道菜都有着吉祥的寓意，让你的年夜饭桌更加丰盛、温馨！✔清蒸鲈鱼（年年有余）鲜嫩多汁的鲈鱼，搭配清香的葱姜蒜，寓意年年有余，富贵满堂。
我想，平时好多人都大鱼大肉吃腻了，一想到过年，又是顿顿大鱼大肉，怕了，也腻了！今天我给大家介绍的，没有那么多大鱼大肉了，是荤素搭配，颜值高，味道好，怎么吃都不腻，而且又家常！1清蒸鲈鱼（年年有余）做法：鲈鱼去头，去尾巴，去骨头，鱼肉切成梳子形状，用生姜，盐料酒，腌制5分钟。
再过半个月就进入深秋了，江南的秋天跟冬天差不多，早晚温差很大，风很大，室内没有暖气，天冷我们只能靠空调和暖风机生活，做饭的话菜也尽量考虑能保温一点的，所以我家每天做饭的时候都安排上了蒸菜，连盘子也是热的，一碗饭下肚，蒸菜也是热乎乎的，所以秋冬天最适合吃蒸菜。
今天已到中伏了，天气也越来越闷热，大家回到家里面是不是特别不想呆在厨房炒菜做饭呢?每次做下饭来就是一身的汗，今天月月给大家分享9道蒸菜，清淡营养还简单，蒸一蒸就能吃，简单快捷，整个做饭过程也不用汗流浃背，厨房还特别干净。
