得了糖尿病，一般就意味着不能随意地尽情吃喝了，不然就会影响血糖稳定，在饮食上糖尿病人需要尽量饮食清淡，坚持低盐低油低糖饮食，这也导致一些患者认为多吃蔬菜少吃肉就万事大吉了，结果血糖反而出现了偏高的情况，这又是怎么一回事呢？
55岁的姜女士就是这样，姜女士是在三个月前发现的2型糖尿病，当时血糖特别高，甚至都需要使用胰岛素，出院后为了能更好地控制血糖，姜女士于是拒绝了所有的肉，一天三顿都是素食，本以为这样就能控制好血糖，结果呢，一段时间以后，通过血糖监测，姜女士发现自己的血糖还是波动比较大。
咱讲了水果的含糖和对血糖的影响，受到不少关注，今儿个咱再来说说蔬菜的！蔬菜还能影响血糖？当然能！暖暖的表姑妈有个家用血糖仪，每次饭后1小时都会测一下自己的血糖。有天发微信和我说，她就吃了两根玉米，结果餐后1小时血糖达到9.4。怎么回事？玉米不蔬菜吗？？怎么血糖升到这么高了？？
10月24日是二十四节气中的霜降，民间有“霜打的青菜分外甜”的说法，意思是经过霜打的蔬菜品质更优、口感更甜、营养更丰富。特别是青菜、塔菜、萝卜、菠菜等，比往常更好吃了。那甜味增多，糖尿病人吃起来有啥讲究吗？
很多糖友认为新鲜蔬菜对血糖影响不大，但有些蔬菜的血糖生成指数（GI）比芒果还高、热量比米饭还高，糖友一不小心就会中招。我们盘点了11种对血糖影响比较大的“升糖蔬菜”，看看你的血糖升高是不是和吃这些蔬菜有关系？11种“升糖蔬菜”1.
蔬菜是我们健康饮食中不可或缺的一部分，它们富含纤维、维生素和矿物质，对身体健康有益。然而，有些蔬菜可能会让你越吃越胖，被称为“健康刺客”。那么，这些蔬菜刺客有哪些呢？让我们一起来了解一下。很多人都喜欢豌豆鲜嫩清甜的口感，我们也时常鼓励大家适当多吃豆类食物。
以下是一些常见食物的含糖量信息，对于想要减肥控制体重的人来说，了解这些信息并控制摄入量非常重要：✅高糖食物碳酸饮料：含糖量高，如每罐可乐约含40克糖。糖果和巧克力：含有大量糖分，如一块普通巧克力棒含25克糖。
