5月27日晚上，长沙市民石女士与柳女士各自带着自家小孩，4人来到长沙钉盟烤肉（五一路店）。9点20前后，四人用完餐，刚走出门店就身体感到不适，出现了头晕，呕吐等症状。因烤肉店未及时采取救助措施，4人被送到医院已是28日凌晨。经诊断均为一氧化碳中毒。
小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套……最近，“淄博烧烤”火出了圈，频频刷屏。桌上配小炉子，很有参与感小饼蘸酱料，卷上小葱、烤串一起吃淄博市甚至开通了“烧烤专列”，迎接来自全国各地的游客（吃货），某地图软件也于近日上线“淄博烧烤导航”。
脆皮烤肉，主要由五花肉做成，是一道色香味俱全的特色传统名菜。其主要的特点是皮脆肉嫩、咸香回味、口感丰富。因为猪肉烤好之后呈金黄色，老百姓赋予它许多喜庆的名称，比如“鸿运当头”“金玉满堂”“招财进宝”等。 其表皮呈金黄色、金红色，表皮爆点爆得很均匀，有一种肉眼就可以看出来的松脆感。
【烤肉吃多，小心“喷火”】巴西烤肉闻名天下。很多巴西烤肉店有这样的图示牌，标出牛身上最常用于烧烤的9个部位名称，供顾客“按图索骥”。一般来说，最美味也最昂贵的部位是三角肉，位于牛后臀上方，这部分肉熏烤过后外皮晶莹剔透、内里鲜嫩多汁，是很多食客的至爱。
烤肉类餐厅是一个生命力持久的品类，历久弥新，不断有优秀的品牌诞生。这里，窄门餐眼针对2020年全国烤肉类门店的线上数据进行了一番分析，希望对大家有所帮助。本次的烤肉分析对象，主要是指用炭火现烤的烤肉，一般意义上的有韩式烤肉、日式烧肉、东北烤肉、老北京炙子烤肉。
