冬季来临，大家都喜欢吃火锅。但火锅吃不对，也容易危害身体健康。对此，张家界市卫生健康委发布冬季火锅消费安全提示：外出就餐 看仔细外出吃火锅时，应查看餐厅是否有食品经营许可证或餐饮服务许可证，尽量选择门口有笑脸标识、动态等级为优秀的餐馆就餐。疫情形势下，尽量减少外出就餐。
火锅现在是全民热爱的美食，以前人们追求吃得饱、吃得好，动不动就点很多荤菜，给身体造成了不小的负担，而现在人们追求的是吃得健康，因此火锅的配菜也变得有章可循，食材搭配也是颇有讲究，那么吃火锅时配菜该如何搭配?
来源：【贵州广播电视台-动静新闻】五一小假期，不少朋友来贵州旅游...听到的最多的评价就是“你们这儿的火锅是真下饭每次都能吃好几碗”不知你有没有吃过豆豉火锅闻着臭吃着香的典型代表好的豆豉是火锅的灵魂先用土猪五花肉煸出猪油再搭配上豆豉和辣椒糍粑辣椒一起炒制最后加入高汤等待煮沸.
来源：【昆明日报-掌上春城】在日常生活中，经常听到减肥或者健身人士说自己在吃减脂餐、轻食等，却没人将火锅列为减肥餐。因为火锅虽然是煮，但并不属于少油少盐的烹调方式，如果吃的不合理，反倒会引起营养摄入失去平衡，诱发疾病。1.
