您的位置:热点关注> 香菇的营养价值,香菇饮食禁忌有哪些香菇，又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。
庄臣食单芋头具有口感细软、绵甜香糯的特点，是一种健康营养的碱性食材。它含有大量的淀粉、维生素和矿物质元素，有益脾胃、调中气的食效。芋头的吃法以蒸、焖和浸煮居多，这次聊到的“芋头香信焖墨鱼丸”便是其中一例。香信富含维生素，与蛋白质含量丰富的墨鱼丸以及芋头一起焖制，滋味诱人。
冬菇可分为花菇、厚菇、寸菇和香信等，这次推荐的菜式用到的是香信，香信的菇肉较薄，香气也不如花菇浓郁，所以它的价格相对便宜，多用作肉类的配菜。肉丸在各地都有不同的做法，有些地方为了更好地吃出其营养和香味，往往会用薄皮将其包裹好再烹制。
一 繁峙疤饼繁峙疤饼，是山西别具一格的特色风味饼食，名闻遐迩。因饼上遍布疤痕而得名，亦名籽饼，始制于明代。其用料有白面、戎油、白糖、鸡蛋及苏打等。制作时将和好的面擀成直径半尺左右的薄饼，烘烤在铁锅内。在铁锅内铺一层碰砂，放一层饼，进行烘烙。
乐生活，享美食。欢迎关注“萌蒂美食说”，在这里每天为您分享关于美食的那些事。上思是广西防城港市的一个县，在2011年的时候获得"中国氧都"。上思县除了风景优美之外，这里特产及美食也是多不胜数，其中上思"三香"最为有名。
