央视3·15晚会曝光个别虾仁生产企业过量添加保水剂，导致虾仁保水剂含量超过国家标准。某省市场监管局抽检发现，21%的预包装虾仁保水剂超标。而人体长期过量摄入虾仁保水剂，可能会引发心血管疾病等健康风险。实际上，很多消费者并不知道虾仁解冻后，大幅缩水是保水剂在作祟。
大虾营养丰富，也是我们在生活中经常吃到的，口感鲜嫩受到人们的欢迎，特别是家中有小孩子的，大人们都会说让小孩多吃点虾，不知道大家发现没有，我们在市场上和超市里购买大虾的时候，冷冻虾仁的价格要比大虾还低，正常来说，冷冻虾仁经过人工处理、包装、去虾线等操作，应该比大虾还要贵，为什么反而便宜了这么多呢?
说到虾仁，基本上每个家庭里面都会经常吃到这种食物，尤其是家里有宝宝的，妈妈们都会经常买一些新鲜的虾仁来做辅食和宝宝吃，因为它里面所含有的营养非常高，是我们平时吃鸡蛋喝牛奶都达不到的，大多买那种看起来很圆润又很有弹性的虾仁，而且做出来的菜看起来也是非常的好看，其实，这样的一种虾仁并
3月17日，东方甄选发布声明称，对于广大消费者关心的东方甄选自营青虾仁是否添加保水剂的问题，我们承诺：东方甄选自营青虾仁不添加保水剂，配料表只有虾和水。东方甄选自营青虾仁产品在2023年6月20日上线，目前全网销售334.5万单，位列抖音虾仁各相关榜单第一名。
快别买这样的大虾仁了！解冻前手掌大，解冻后拇指大，冰比虾的分量还多，简直太坑人。爱吃大虾，又懒得剥壳扣虾线，就选这个青虾仁，冰衣少，化冻前后一个样。今天长城甄选商城就给大家带来了一款好吃程度媲美新鲜活虾的——大黄鲜森特大青虾仁。不用剥壳、不用手动挑虾线，加大号吃着更过瘾！
3月15日，央视3·15晚会曝光了多家水产企业违规使用保水剂为虾仁“增重”的黑幕，引发公众对冷冻水产品安全性的广泛关注。对此，连云港、湛江等地市场监督管理局迅速行动，查封涉事企业的原材料、半成品和成品，并责令召回相关产品。
近日，315晚会曝光保水虾仁磷酸盐超标，会带来健康风险，引发关注。3月17日，@东方甄选 发布声明称，东方甄选自营青虾仁不添加保水剂，配料表只有虾和水。东方甄选自营青虾仁成品质检报告符合GB2733标准，虾源每柜核验报关单和检验检疫证，均符合国家标准。
2025年央视“3·15”晚会曝光部分商家的冷冻虾仁磷酸盐超标，并通过包冰增重，引发社会关注。3月17日，东方甄选发布声明称，承诺其自营青虾仁不添加保水剂，配料表只有虾和水，青虾仁净重都是扣除冰衣重量。
央视3·15晚会点名保水增重虾仁，曝光部分不法商家出售的虾仁添加保水剂增重，解冻后重量缩水严重。其中，宝辉水产有限公司生产的冻虾仁磷酸盐总量7.57克，相较国家最高允许标准含量超标51.4％；良基冷冻食品有限公司生产的冻虾仁磷酸盐总量12.5克，超标145％。
近日，央视“3·15”晚会曝光部分商家的冷冻虾仁磷酸盐超标，并通过包冰增重，“1斤虾仁7两冰”。报道后，广东湛江、江苏连云港两地市场监管部门联合多部门立即行动，对相关产品进行查封送检，并责令企业停止营业、下架产品等，并对已售产品启动召回程序。值得注意的是，东方甄选（1797.
今天（17日）上午，@东方甄选发布《东方甄选关于自营青虾仁产品的几点说明》，说明称“这两天，有数千名消费者致电或留言我们，对东方甄选自营青虾仁产品进行了咨询，为此，我们就东方甄选自营青虾仁产品的标准、安全品质，向消费者作以下说明。
