第三篇DRAGON BOAT FESTIVAL端午佳节•岁岁安康—五月初五•一起来斗草—端午节是中国传统节日中最深入自然的节日除了包粽子、赛龙舟还有最有趣味的斗草活动斗草又分为文斗和武斗武斗就是采花草，互套对拉谁的花草断了，谁就输了文斗就是对花草名、考植物知识端午节北京交通广播连
春季需要焯水的蔬菜有很多种，香椿含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，可能会在体内形成致癌物。因此，食用前最好用沸水焯烫1分钟以上，以去除大部分的硝酸盐和亚硝酸盐。香椿炒鸡蛋原料：香椿适量、鸡蛋适量、油适量、盐适量、五香粉适量。做法步骤：1. 香椿芽准备就绪。2.
香椿怎么吃更健康？吃前用焯水吗？解放军总医院第八医学中心营养科主任医师介绍，香椿营养丰富，被称为“树上的蔬菜”，但香椿烹饪前，建议先焯水。虽然大部分香椿（尤其是新鲜香椿）亚硝酸盐的含量一般不高，也不容易有危害。但不同产地和品种的香椿，亚硝酸盐含量差异较大。
又是一年春椿芽（香椿）“抢鲜”上市但传闻称香椿含亚硝酸盐“有毒”这是真的吗？怎样吃香椿更安全？日前浙江省宁波市产品食品质量检验研究院食品安全检验中心对此进行了实验实验一：新鲜香椿中的亚硝酸盐含量实验人员分别从菜场、超市等渠道购买了8批次新鲜香椿，采用GB 5009.
马上进入阳春三月，也就是农历三月，这个时候万物生发，大地回暖，正是品尝春季美味的最佳时节，这个时候就有一种不能错过的“野味”——香椿，香椿作为“树上黄金”，也是少有的“树上蔬菜”，尤其是农家小院里的野生头茬香椿最难得，口感也最佳，价格也是特别昂贵，一斤能达到上百元。
春日里，香椿这“树上蔬菜”独特的香气总让人垂涎欲滴，成为不少人餐桌上的春日限定美味。烟台市消费者协会提醒广大消费者香椿虽好，但在购买和食用时也要注意，才能吃得健康又安心。挑选香椿有技巧看季节 香椿以谷雨前后为最佳，此时香气浓郁，口感鲜嫩。
