9月13日，广东深圳，有网友发视频称，在某烤肉店用餐时发现五花肉流出粉色液体，质疑其为合成肉。对此，据该门店工作人员称，流出的液体为血水，冷冻的五花肉在烤制时如果没有及时翻面会出现血水流出，属于正常现象。（编辑：郭浩）【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。
深圳一顾客称烤肉流出粉色液体，商家：不是合成肉，汁水烤出来了 近日，有网友发布视频称，在深圳龙岗区一家金达莱烤肉用餐时，发现五花肉流出粉色液体，质疑其为合成肉。9月14日，该店店主回复潇湘晨报记者称，“烤肉的时候会有点汁水，是烤的太久了汁水都烤出来了。
#冬日生活打卡季#烧烤怎么腌制才更好吃？很多人都在说自己“祖传秘方”，“不传之秘”。其实吃了才知道这些配方味道其实已经失去了烤肉的灵魂了，肉香已经没有了。其实烧烤的味道好坏，“秘方”带来的效果并不大，反而烧烤的火候更重要，一名优秀的烧烤工非常重要。
9月13日，深圳。有顾客发视频称：自己在金达莱烤肉用餐时，发现五花肉流出粉色液体 ，质疑其为合成肉。该门店工作人员称：这是血水，冷冻的五花肉在烤制时如果没有及时翻面，就有血水流出，不是合成肉，这是正常现象。
近日，有网友发布视频称，在深圳龙岗一烤肉店烤肉时烤盘上五花肉流出诡异粉色液体，质疑店家使用合成肉…… 该店家回应，粉色液体是原本肉里的血水，店里的肉买来都要放进冰箱冻硬后才会拿出来用机器切片，从冰箱里拿出来会有水分，烤的时候肉会软化流出汤汁。
来源：【中国食品报】近日，有网友发布视频称在深圳龙岗一烤肉店烤肉时，烤盘上五花肉流出诡异粉色液体，质疑店家使用合成肉......深圳市市场监督管理局龙岗监管局于9月14日对该烤肉店进行了现场核实，以回应网友对该店使用合成肉的质疑。
南都讯记者张艳丽近日，有网友发布视频称，在深圳龙岗一烤肉店烤肉时，烤盘上五花肉流出诡异粉色液体，质疑店家使用合成肉。该店家回应表示，粉色液体是原本肉里的血水，店里的肉买来都要放进冰箱，冻硬后才会拿出来用机器切片，从冰箱里拿出来会有水分，烤的时候肉会软化流出汤汁。
西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》）炎炎夏日，不少人都喜欢叫上三五好友，在烤肉摊上美美地吃一顿，再喝点啤酒，别提有多惬意了。可吃完后又会觉得有点油腻，难以消化。那么这小小的烤肉串中到底有多少油脂？吃多了会不会对人体健康造成危害呢？
新疆正宗的烤羊肉串一般就用白色的洋葱和盐腌制，选羊瘦肉，再选一些肥肉，有一定比例的肥肉这样味道会更加的鲜美，吃起来不柴。羊肉一定得切麻将大小的块而不是片，这一点很重要。一串为5 块羊肉，5串为一把，这样来回的烤。要是用片，上火一烤，水分流失，变的又干又硬，大败胃口。
1693年，法国人让·B·罗伯特在撰写《美式航行新群岛》时，描述了一种烤全猪，猪肚子里面塞满了芳香药草和香料，烤好肚皮，然后涂上融化的黄油酱、辣椒和鼠尾草，据他所说这是一种从法国家乡流传到北美洲的烹调技术，可能是奴隶和克里奥尔人通过法属西印度群岛传入新世界的。
