手工采摘葡萄我听说过，脚踩葡萄难道是用脚来采摘葡萄吗?事实上，脚踩葡萄酿酒是一种非常古老而传统的酿造方式，在生产力落后的条件下，是人工压榨葡萄的关键环节，而且还是欧洲人庆祝葡萄丰收的仪式之一，在许多艺术作品中都有出现。
有的朋友可能注意到了，一些葡萄酒酒瓶上会标注酒中所含有的水果味，但实际尝到的水果味却没有写的那么丰富，这是怎么回事呢？其实这主要跟酿酒葡萄的成熟度和葡萄的生长气候有关，今天，红酒百科全书就来聊聊这两者的那点事吧。
在今年315晚会曝光的视频中，我们可以看到一群抠脚大汉要么裸脚，要么穿着鞋袜在酸菜上走来走去，甚至时不时还抽起一根香烟，之后将烟头直接扔到发酵酸菜的土坑里，这卫生条件实在是触目惊心，这让众多消费者恨不得把以前吃的酸菜全部都吐出来。
侍酒，听起来好像挺容易，不就是开瓶倒酒就完事了吗？NO，NO，NO！这简单的两个字，里面可是包含了大大的学问。其中，侍酒温度是影响葡萄酒芳香和风味的重要因素之一。今天，红酒百科全书就给大家提一些侍酒温度的小建议，望君采纳。1、不同葡萄酒，侍酒温度也不同侍酒时，温度至关重要。
葡萄酒的学问里头掺杂了历史、文化、农业、地理和遗传学等方面的知识，是个大而杂的学科。如果不想被这么多琐琐碎碎的东西搞得头疼欲裂怎么办？现在许多地区都在生产葡萄酒，葡萄酒的世界也越来越复杂了，我们得学会简化一些知识。
