在国内有很多地方都有着“大肉”的说法，但其实这个“大肉”并不是指特殊的肉而是咱们平常所吃的猪肉，而“大肉”这种说法在各地也有着不同的意义与由来。下面就为大家详细说一说这“大肉”的叫法到底是怎么来的。顺便科普一下，有一种说法是说猪是伊斯兰教的神灵或者是崇拜的动物所以他们不吃猪肉。
这是因为一些人把它归类为红肉，而另一些人则认为它是白肉。那么猪肉到底应该算红肉还是算白肉呢?鸡、鸭、鹅、火鸡等禽类和鱼、贝类等非哺乳动物的肉都不是红肉，可以算作白肉，尽管如三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。
猪肉相信大家都在吃，但是猪肉该怎么去购买，你以前有了解过吗？在对猪肉进行购买的时候，主要有两种，一种是浅色肉，一种是深色肉，在面对这两种不同颜色的猪肉时，你知道为什么，他们会有颜色上的差别吗？如果你也对此感到非常疑惑的话，今天就让我来给你细说一下，这里面的知识。
猪肉因为营养丰富、价格便宜，所以吃的人比较多，做法也是各式各样。猪头可以做猪头肉，老底子上海人都欢喜去熟食店，买上半斤猪头肉，再配上一碟花生米，就是最好的下酒菜了。猪头肉的寓意也好，一般祭祖宗、开工，都会供奉一只猪头，讨个好口彩，“有头有脸，开个好头”。
大家好，我是小圆圆。提到猪肉，相信大家都很熟悉，猪肉在生活中很常见，家家户户都爱吃。相比较其他肉类食材，猪肉的价格比较低，营养丰富，猪肉中含有丰富的钙、铁、蛋白质，多吃猪肉，可以为我们补充营养。虽然我们每天都吃猪肉，但很多人其实并不了解猪肉。同样都是猪肉，颜色就有深浅不同区别。
猪肉别名:豕肉、豚肉、彘肉等，被阉割过的猪的肉又叫骟猪肉，是中国餐桌上不可缺少的一种食材经。猪肉中不仅含有丰富的维生素B咋及所有肉类中是最高的，相当于牛肉或是羊肉的7倍，还能提供人体所必需的脂肪酸、血红素、半胱氨酸、烟酸等成分。
