如果你研究过清朝宫廷的饮食生活，你会发现，包括皇帝在内的皇室成员们一天吃两顿，也就是实行“两餐制”。为什么不缺吃喝的皇室成员只吃两顿呢？带着这个疑问，我们进入今天的清宫饮食探秘吧~首先，我们要知道，清朝统治者是满族，在入关之前他们长期生活在东北地区，他们的生活以渔猎、游牧为主。
我们现在一天吃三顿饭已经习以为常，有时候下午来个下午茶，晚上再加个宵夜，那可就不知道一天算几餐啦。不过你知道吗？在古代很长一段时间里，人们一天可是只吃两顿饭的哦。古人的一日两餐原始社会，人们饿了就吃饭，不饿就不吃，还没有需要定时定点吃饭的说法。
“宝亲王皇四子弘历……着继朕登基，即皇帝位。”雍正十三年八月二十三日，雍正帝胤禛驾崩，皇四子弘历进入皇宫后，庄亲王允禄当众宣读雍正帝遗诏。这句话响起之后，时代的新篇章也将由弘历主笔。弘历登基成为乾隆帝，在前两任皇帝，也就是康熙帝和雍正帝的统治基础上开创出了清一代的隆盛之世。
以清代宫廷荐新食材为线，以《膳底档》记载美食为案，以清代宫廷饮食习惯为味，根据鲜为人知的御膳重构档案，解密尘封已久的皇家美食，唤醒“紫禁城600年”的美食记忆。看康乾盛世、嫔妃喜乐，看宴会庆典清宫正礼，看饮食变迁、民俗习惯，看真实历史、文脉传承。
