今天推荐这道腐竹马蹄蚝豉猪踭汤，适宜全家饮用。靓汤心水猪踭带肥肉而不油腻，焯水去部分油后再煲，肉质爽滑，用来蘸生抽可佐餐食用。3~4人份做法：1. 腐竹和蚝豉洗净，稍浸泡;2. 马蹄削皮洗净，每个切半;3. 猪踭洗净，斩块，汆水捞起;4.
做法1：桃胶荸荠汤准备食材如下：荸荠8颗，桃胶10克，枸杞20克，冰糖30克，清水适量具体做法如下：先将桃胶泡发，清洗干净，将荸荠去皮洗净，将枸杞清洗干净，然后起煮锅，将桃胶，荸荠，枸杞放入锅中，加入冰糖，大火煮开后，转成小火煮15分钟即可。
做法步骤1、红萝卜，马蹄去皮。2、猪肉剁碎。3、加入3勺子砂糖，1勺子食盐，少许酱油，3勺子豆粉，少许花生油调味。4、搅拌均匀。5、红萝卜和马蹄切成小粒。6、锅里下油，将瘦肉炒熟，然后装起备用。7、锅里再加入适量的花生油，然后加入红萝卜粒，马蹄粒，翻炒至熟。
做法步骤1、准备好所有材料。2、将莲藕一大节和山药半根去皮切小块，雪梨切块，荸荠（马蹄）去皮3、将莲藕、山药和荸荠放入锅中，加适量的清水，大火烧开后转小火煮半小时后加入雪梨再煮10分钟。4、出锅前加入适量食盐调味即可。
做法步骤1、准备好食物原料，马蹄与红枣洗净备用。2、把马蹄用刀削去外皮，一定要仔细削干净，不然做出来的成品斑斑点点的不好看。3、红枣去核切成丁，马蹄也切成与红枣大小差不多的丁。4、准备一个奶锅，倒入清水，马蹄与红枣放进去煮开。5、煮开后开小火慢炖一个小时，放入冰糖再二十分钟。
做法步骤1、荷兰豆去头尾，丝络，洗净； 马蹄去皮洗净； 胡萝卜洗净（一小根就可以，如果大的，半根就够了）； 大蒜去皮 2、胡萝卜、马蹄切片； 大蒜切片或切末3、油锅烧热，下蒜末，爆香4、胡萝卜煸炒5、下荷兰豆和马蹄6、加盐、白胡椒粉，迅速翻炒1分钟，关火7、装盘8、成品，爽脆小贴
做法步骤1、材料备好。2、豌豆焯水至7-8成熟捞出。3、马蹄煮至7-8成熟，稍冷去皮切粒。4、糖醋按比例1:1放入容器内。5、生姜切丝，放入油锅里小火煎，煎至焦黄捞出姜丝。6、倒入玉米粒和胡萝卜粒放入盐翻炒。7、翻炒2-3分钟后，倒入马蹄粒和豌豆。
