大家都知道在现今，吃醋是指产生嫉妒情绪，一般多用于男女关系。据说有一天早朝结束，所有大臣都走了，这个老房迟迟不肯走，在大堂上徘徊，唐太宗就好奇的问他怎么了，原来老房昨晚和老婆吵架了，不敢回家，怕被老婆赶出来，想让皇上下一道圣旨令他老婆不要生气。
酿造食醋不管是陈醋还是白醋的配料中多有食盐，也被称为隐形盐。食物成分表中用钠表示盐的存在。有人好奇醋是酸的，里面为什么还要添加食盐呢？营养师经过查证和咨询食醋生产厂家得出如下几条结论，供大家参考。醋中添加食盐目的：一、增味，盐是百味之王，有助于提升醋的味道。
在山西有一名俗语：男人不吃醋，光景过不住；女人不吃醋，家庭不和睦。由此可见醋的作用有多大，那么吃醋是什么意思呢？实际上此“吃醋”已非彼吃醋了。关于“吃醋”还有这么一个典故。据传唐太宗时期，一代名相房玄龄，虽为政有道，但有惧内的毛病。
4Zhu W. et al ， Dietary vinegar prevents kidney stone recurrence via epigenetic regulations. EBioMedicine， June 12， 2019.
“汪恕有”滴醋是古镇板浦的传统名特产品。其创始人汪一愉(约1633——约1714)原籍徽州, 于康熙初年迁徒板浦, 起初在家中建一作坊熬“老糖”, 后改用高梁酿造食醋。他精明强干又心灵手巧, 悉心钻研制醋配方, 不断改进操作工艺, 很快摸索出一整套的技术与经验, 使醋质越做越好。
