本期导读:天冷了，做一锅麻辣火锅面条，荤素搭配，香辣过瘾，浑身热乎乎的。天冷了，火锅特别受欢迎，很多人家的冰箱里都存有一些涮火锅的食材，可以利用这些食材，天冷吃面条，喜欢吃热汤面，今天教你做一道麻辣鲜美又暖胃的火锅面，用火锅底料做汤料，配上一些自己喜欢吃的食材，丸子类和青菜，可繁可简，荤素搭配。
男朋友是回族没吃过麻辣香锅！呜呜，回回好可怜…… 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 培根、红肠、牛蹄筋、豆芽、木耳、菜花、土豆、丸子、肥羊粉、魔芋、海带 辅料 麻辣香锅底料 、干辣椒、葱段 超简单的麻辣香锅（底料）的做法步骤1.
1. 将辣椒面放入碗中，油入锅烧至7成热后淋入辣椒面中，制成红油2. 同样的方法制成麻椒油3. 炒熟的花生擀成花生碎4. 牛肉切片5. 锅内烧开水，放入面条煮熟6. 锅内烧开水，放入面条煮熟7. 香葱切葱花备用8. 菜心放入开水中烫熟9.
金秋十月，丹桂飘香，在这个收获的季节，人们在收货繁多丰富果实的时候，也收获了丝丝寒意和阴雨潮湿的天气。养生专家提示称：“入秋后，天气由潮湿闷热而变得干燥，气温也明显降低，由于清晨与白天的温差较大，天气多变，易导致人们抵抗力下降，从而诱发多种疾病，因此在秋季祛湿吃辣最天然。
麻辣香锅是近年来非常流行的四川菜，受众广泛，人气高高，我虽然吃的不多，可是喜欢研究做法，其实原理比较简单，还是要炒红油，这个是四川经久不衰的法子，把所有味道全塞进油里，然后炒原料，让油挂在原料上，就这么简单，可是难就难在如何让红油味道浓郁呢？
麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，很受大众的喜爱。
全面发展繁华现代的爱琴海购物中心新开的一家私房面馆，环境清新舒适，餐厅中间的大树充满生机，带给人们生机勃勃的感受。价格在整个爱琴海商场里真的够实在，从超市出来逛累了，不妨来碗面尝尝，跟传统的面店不一样。
作为一个对于分类归纳有特殊喜欢的人来说，在写面条合集这个问题上我感到了空前的挑战。到底我应该按什么来分类呢？有没有汤；面条的材质；主料的选择；不同地区的吃法……分类方法太多以至于我决定这么写：按相册里照片的顺序！
