今天去菜市场，看见辣椒挺便宜的，2块钱买了一小堆。最近胃口不太好，特别想吃点辣的食物，面煎青椒是一道风味十足的河南美食，以青椒、面粉鸡蛋为主要食材，混合拌匀后、用小火煎至而成，一块块酥脆可口、焦香四溢，平日里做上一盘，下酒又下饭，辣椒的辣混合鸡蛋的香，那滋味别提多美了，好吃到筷子根本停不下来，可以收藏起来慢慢做。
材料：面粉80g;干木耳5g;娃娃菜50g;大葱0.5根;大蒜4瓣;开水560g;盐;五香粉;鸡精;油泼辣子适量;面辣子做法和步骤1木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片，大葱用少量热油浇一下备用。面粉倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状。
面煎青椒是一道风味十足的河南特色小吃，以青椒、面粉鸡蛋为主要食材，混合拌匀后、用小火煎至而成，一块块酥脆可口、焦香四溢，平日里做上一盘，再配上二两小酒，辣椒的辣、鸡蛋和面粉的香，相互交织融合，那滋味别提多美了。
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享线椒的新吃法“面抗线椒”。大家都知道线椒比较辣，小时候没啥菜吃，家里有好多线椒，奶奶就做面抗线椒，做法简单，裹一层面粉，放在锅里抗熟就可以，吃着焦香，辣的过瘾，都能多吃俩馒头。
小玉有话说上周末陪外地来的朋友去西安饭庄，吃到了一个好的，这几天总是念念不忘。其实也不是什么高大上的菜，就是一份简简单单的面辣子，但吃起来就是那么的好吃和舒服，分分钟熨贴我的胃，今天跟小伙们分享一下。面辣子是蒲城的特色美食，也叫“蒸辣子模糊”。
文/范志强 富平自春秋战国置县以来，距今已有2470余年的悠久历史。富平地处京畿，人杰地灵，土地肥沃，物产丰富。在长期的生产活动中，祖祖辈辈逐渐积累了极其深厚的饮食文化，面辣子就是其中独具特色的一种美食。据考证，富平面辣子大约起源于明代，至今这种美食经久不衰。
我问婆婆最初是怎么学会做面辣子的，婆婆一时怔住，愣了片刻说:“不知道嘛，反正就会了。”单是那形色已是让人没有了抵抗力，更不要说咬一口在嘴里，松松软软好像阳光暖暖地覆在冰冷已久的心上，好像秋日脚踩着疏松的透着呼吸的落叶，那样一种美妙怕是连神仙都挡不住，以至于吃到第二片的时候，人都有些醉一般地眩晕感。
