湖北日报讯 （记者陈义超、通讯员韩亚、杨李根）“工作量少了七成，收入涨了两成。”10月26日，宜昌市伍家岗区安琪健康食品产业园酵母小包装车间，39岁女工牟翠开心地说。4年前，牟翠入职安琪从事产品包装。手巧心细的牟翠，靠双手的肌肉记忆就能完成折叠、按压、封套、码货等操作。
3月26日，安琪酵母的2020年年度报告出炉，全年实现营收近90亿元，净利润超13亿元，同比双增。在2020年顺利完成“十三五”规划目标之后，2021年，安琪酵母制定了“十四五”规划目标——确保2025实现收入150亿元。
7月4日晚间，安琪酵母发布公告称，拟将其控股子公司宏裕包材分拆至北交所上市。不过，有财经评论人士对21世纪经济报道记者表示，虽然安琪酵母“望子成龙”用心良苦，但宏裕包材今年6月15日才调入创新层，要想在北交所上市至少还需要近一年时间。
近两年，随着“宅经济”的异军突起，酵母成了众多家庭、餐饮店、面包店等的常用品类。安琪酵母是A股酵母行业唯一的上市公司，是专业从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品经营的国家重点高新技术企业，目前为亚洲第一、全球第二大酵母公司。
2)国内酵母抽提物:YE 作为天然鲜味剂，可在提鲜同时满足减盐/降糖/减脂需求，下游应 用场景广泛，我们判断在健康化趋势下，YE 有望逐步实现对味精等传统化学鲜味剂的替代， 下游渗透率仍有较大提升空间，我们预计国内 YE 需求量的理论空间在 30-40 万吨左右，较 21 年 10 万吨左右的国内产量仍有 2-3 倍的提升空间。
