竹荪烧板鸭，这么美味的食物其实并不是现代才开始出现的，中国古代对于竹荪最早的认知始于唐代小说家段成式的笔记小说《酉阳杂俎》，其中写道:“梁简文帝延香园，大同十年，竹林吐一芝，长八寸，头盖似鸡头实，黑色，其柄似藕柄，内通干空，皮质皆洁白，根下微红。
盛夏，纳雍县化作林场林海苍茫。林荫中，农户穿梭其间采摘红托竹荪。“现在正是出菇佳期，我们每天都组织群众采摘，再发往全国各地。”种植方贵州金蟾大山生物科技有限责任公司监事会主席尚杰说。贵州金蟾大山生物科技有限公司成立于2017年，是纳雍县按照产业布局建立发展食用菌产业的国资企业。
时下，在纳雍县化作林场，正是千亩林下红托竹荪的出菇季节。基地每天忙着组织群众采摘红托竹荪，鲜品主要销往云南、四川等地，加工后的干品销往浙江、海南等地。化作林场林下红托竹荪基地，是贵州金蟾大山生物科技有限公司的林下种植基地之一。
来源：【人民网】七到八月，正值红托竹荪采收期。毕节市纳雍县化作林场内，一簇簇红托竹荪“破壳”而出，空气中满是竹荪特有的清香。遮天蔽日的杉树林里，数十位村民正忙着采摘。“经过真空包装和冷链运输，这批竹荪第二天便会出现在云南、四川等地消费者的餐桌上。
