明天就要过节了，国庆节和中秋节重叠，这一天是一个值得期盼的好日子，全家人齐聚一堂，真是热闹，平常我们都为了生活过得更好，不停地忙碌着，很少有时间能团聚，所以过节我们不能错过了，能聚就聚在一起，叙叙旧聊聊天，挺不错的。
关注我，每天精彩不断！导读：炸鱼时，用面粉还是淀粉？都不对！教你正确做法，酥脆鲜嫩特别香鱼是人们常吃的肉类之一，不管是海水鱼还是淡水鱼，都深受众人的喜爱。鱼之所以受到众人喜爱，是因为它不仅含有丰富的营养物质，口感十分鲜嫩，适用的烹饪方法也有很多，而且无论哪种烹饪方法都是美味。
炸小鱼是一种美味的小吃，也是一道很简单的家常美食，在过年的时候很多家庭都会做这道菜。也有很多人纠结炸小鱼时，挂糊用的面糊用面粉还是用淀粉炸出来的小鱼好吃？其实好多人都做错了，用面粉挂糊炸，炸好的小鱼会回软，炸好后会不酥脆，而且炸完后油会很浑浊。
冬至过后，就进入“数九寒天”了，这个季节的油炸食品非常受欢迎，不但解馋还能提供充足的热量，到了逢年过节更是少不了这些，家家户户都会用各种食材炸上一些慢慢吃，其中油炸小鱼是很受欢迎的一种，刚出锅的炸小鱼色泽金黄、外酥里嫩，鲜香美味，很多人都喜欢吃，但想把小鱼炸的好吃可不容易。
炸鱼时，有人用面粉有人用淀粉，都不对！学会正确做法，香脆好吃。大家好，欢迎来到宋大姐的美食厨房。我们湖北人都爱吃鱼，不管是大鱼还是小鱼。秋天到了，街上小鱼特别多，我就比较喜欢吃小鱼，一条一条的，裹上面浆一炸，又香又脆，里面的鱼刺也脆了，不用担心鱼刺，连着一起吃，越嚼越香。
上次去饭店吃了一份炸小鱼，焦香酥脆，最重要的是吃了好几个一点也不腻，为什么我在家做的吃起来很硬，并且很多的鱼刺，作为喜欢做美食的我，去后天问了一下大厨，原来都是有技巧的，听完之后立马就去菜市场买了很多的小鱼，回家立马动手做起来，炸出来的鱼果然焦脆可口非常的好吃。
自己做一放就硬，教你正确方法，真好吃。天气转凉了，很多朋友早晨都喜欢懒热被窝，不爱早起做早餐，临上班的时候，到早餐店来一条热乎乎的又香又脆的面鱼，然后再来一杯热豆浆，有条件再来一个茶叶蛋，吃一口免费的小凉菜，那真是一种土豪的享受呀!
并且鱼的烹饪方式也是多种多样，煎、炒、炖、炸、样样都行，而今天我们要讲到的是干炸酥鱼，干炸酥鱼是很多人都爱吃的一道美食，不仅可以用来下酒而且还能够吃着玩，炸好的鱼色泽金黄、口感外酥里嫩，吃起来非常的香，在我家小厨也是每隔一段时间都会炸上一些，这不，刚好昨天小厨的哥哥送了一些小黄瓜
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！炸鱼块，家常的美味记得小时候，最期盼就是过年期间大人“炸年菜”的时刻，大人刚刚把炸好的年菜从锅里夹出，放到盆子里面，孩子们便冷不丁“抢”一块炸鱼块吃了起来。
