中国人爱吃主食似乎是写在基因里的，似乎是没有比主食更包容、更自由的食物了。但是近些年由于对主食的一些“谣言”，让很多人谈“饭”色变，让卖米、面的生意，变成卖饭、卖健康、卖幸福，似乎是现在“干饭人”最健康，最“优”的选择。
去年的秋天，我们拍摄了好多期美食探店的视频，当然全都是武汉本地的一些特色小吃，比如:热干面、重油烧麦、三鲜豆皮、鲜鱼糊汤粉、生烫牛肉面、糯米包油条、糯米鸡、鸡冠饺、鲜肉大包、牛肉小包等，还有好几家的哥常去的盒饭快餐。
湖北，中国早餐第一大省。锅仔，在湖北人的口中，也叫“锅子”“吊锅”“火锅”，下面一块酒精块点燃加热，上面一口锅咕噜咕噜地持续加热，锅里食材的香味飘满个房间，这是湖北人一日三餐中最隆重，却也最常见的吃食。
