苦瓜具有清热祛暑、清心祛火的作用非常好。尤其是现在这个湿热的季节，吃一些对身体非常好。但是有点美中不足的是，苦瓜有点苦，很多人不喜欢吃，尤其是嘴巴比较叼的孩子们。我儿子就是这样，吃了一次算是记住苦瓜了，以后再也不吃了。牛不喝水强按头，是不可取的，做事情还是要讲究方式方法。
吃苦瓜可以降血糖，是真的吗？潘清蓉首都医科大学附属北京朝阳医院内分泌科 副主任医师假的。一是因为苦瓜里面的苦瓜素含量很少，起不到药理的作用。二是苦瓜作为一种食物，也含有一定的碳水化合物。从专业上来看，专门吃大量的苦瓜、南瓜之类的食物，实际上对降糖是没有帮助的。
药用功效苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功效。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效，而苦瓜干随茶同饮，对降低血糖十分有效。吃点苦瓜，能败火，中医认为苦可以泄热，可以固护阴液，刺激分泌胰岛素作用。苦味的食品及药物其性多寒凉，用寒治热，以达平衡。
说到苦瓜，很多人都会很排斥。因为苦瓜难吃的味道而并不受大家的欢迎。虽然，苦瓜味道不好，但是它对人是非常有益的。夏季喝苦瓜饮解暑又养生哦。苦瓜的功效与作用抗癌苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。。降血糖、降血脂。
对于很多有糖尿病问题的朋友，都希望能够通过一种切实有效的“食疗”方法来加强血糖控制，甚至是期望这种方法能够替代药物治疗，但实际上，很多关于食疗降血糖的说法，大部分都是谣传，比如大家经常听说的“多吃苦瓜降血糖”的说法，甚至有人说“多吃苦瓜，胜过二甲双胍”，这样的一些说法就太言过其实了，对于苦瓜到底能不能降血糖，有能否替代降糖药物的问题，我们来一起分析一下。
糖尿病人应该注意饮食、合理用药降糖这是医学界的共识。但是如何根治一直没有很好的解决方法，也有说法糖尿病是无法根治的，只能终身用药。那么，在这样的一种情况下，我们如何靠自己来调理、降糖呢？有没有什么吃的能够合理降糖呢？
苦瓜是一种营养丰富的瓜类蔬菜，每 100g苦瓜中含蛋白质0.9g、脂肪0.2g、碳水化合物3.2g、维生素C84 mg、钾260mg……苦瓜维生素C含量丰富，是番茄的2倍，苹果的10倍，是理想的抗氧化食物。钾含量丰富而钠含量低，对预防心血管疾病也有一定益处。
要说夏天最养人的蔬菜，非苦瓜莫属！都说“夏季吃苦，胜似进补”，古籍中记载苦瓜“青则涤热，明目清心”，被称为“降火第一瓜”。《苦瓜在完全成熟后，味甘，有益肝肾、养血健脾之效，补益效果很好，非常适合老年人食用。
1、美容护肤苦瓜中含有大量的维生素C，不仅可提高机体免疫功能、抗病毒能力，还可为机体补充大量的营养素和水分，有效缓解皮肤干燥、粗糙、暗沉等问题，滋润白皙皮肤，淡化色斑，防晒抗氧，美容养颜2、促进饮食、消炎退热春季人们容易食欲不振，上火，这时候吃苦瓜可有效缓解此状况，因为苦瓜中富含
有位粉丝来信说:“我看到你们之前有篇文章讲到糖尿病患者更容易得癌，我自己本身就有糖尿病，已经快两年了，平时有注射胰岛素和吃降糖药，但是我还是挺害怕得癌症的，我听别人说苦瓜可以降血糖，所以我想问下平时可不可用苦瓜代替白米饭这些主食来控制血糖和预防癌症呢?
验方：新鲜苦瓜250克，生姜10克。苦瓜洗净切碎或榨汁，加生姜10克，水1升，煮15分钟。每天当茶饮，每次300毫升，每日3次。点评：苦瓜大约在明代引进我国，明代《救荒本草》、《本草纲目》都有记载，李时珍说苦瓜具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。
