癌症目前是仅次于心血管疾病的第二大类死亡原因。世界卫生组织指出，三分之一以上，甚至约一半以上的癌症都是可以预防的。癌症形成与发展的原因还不完全明了，属于多因素相互作用，包括遗传因素、环境因素和精神心理因素等。80％的癌症发病是由不健康的生活方式和环境因素所导致。
俗话说：“民以食为天。”人类的生存离不开食物，人们寄希望于食物不单是食物为人体维持各种生命活动提供能量和营养素，更多的是食物在满足人们“口福”的同时，能够吃出美丽和健康。“癌”字三个口，可见癌症与饮食密切相关，吃什么？怎么吃？吃多少？
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取27大类食品658批次样品，最终发现：9大类食品13批次样品不合格。不合格的原因主要包括：食品添加剂过量添加、兽药残留超标、微生物污染等。其中，关于食品添加剂的问题，尤为突出。食物中加入了食品添加剂，对人体到底有何影响？
来源：央视财经 今天（7月28日）是第13个“世界肝炎日”。肝脏缺乏痛觉神经，是我们身体里最能“忍”的器官，一般肝区疼痛说明疾病已经进入严重阶段！肝炎等常见肝病都是在日常生活中一点点积累而成，所以注重生活细节对于肝脏健康非常重要。
参考世界卫生组织国际癌症研究机构发表的《Global cancer statistics 2022: GLOBOCAN estimates of incidence and mortality worldwide for 36 cancers in 185 countries 2022 年全球癌症统计数据:GLOBOCAN 估计全球 185 个国家/地区 36 种癌症的发病率和死亡率》。
刘小姐今年32岁，在2年前被公司辞退，为此她受了很大的打击，在出租屋开始“摆烂”。每次会购买好几周的食材放入冰箱，能不出门就不出门。在冰箱中的食物不新鲜、变质之后，只要是没有太明显她也会凑合凑合吃。这样郁闷且颓废的日子一直过了1年多，她发现自己经常食欲不振，吃不下东西。
28岁的阿雯（化名）因为家庭不富裕，失业那几年一直省吃俭用，吃不完的食物，舍不得浪费，经常吃隔夜菜。然而这样一个正经历低谷的年轻人，却不幸确诊胃癌，而“元凶”竟从来没有被注意过。以下是阿雯的自述：28岁那一年，我被诊断出胃癌中期。
走出广州医学院第一附属医院的大门时，28岁的陈女士依旧不能接受这个事实。与她同龄的丈夫不抽烟、不喝酒、每周坚持运动，却被查出肺癌晚期。怎么也想不通的她又陪着丈夫去了国内最权威的呼吸病研究机构，但机构出具的“判决书”给予了这个家庭重击，摧毁了最后一丝的希望。
